買ってきたキムチに茹でた春菊としめじをキムチに和えただけ。ゴマ油を小さじ１を垂らして味を調和させます。 コツは、水分が出ないように茹でたらよく水切りし、キッチンペーパーで水気を取ること。 キムチは発酵食品なので、しめじと一緒に胃腸の調子を整…

普通、赤紫蘇といえばジュースですが、紫蘇のもっている素晴らしい効果の恩恵を得るためにはできるだけ甘いものは控えたいもの。（甘いものは痰湿になるので） 甘さを想像していると何か物足りない感じがしますが、レモン水に紫蘇の風味がついているような味…

ダイエット中におすすめの白身魚。肝の働きやお血に良いあさりと合わせて、さらに脾の機能を整えてくれるきのこたっぷりで作りましょう。 味付けはほぼしないですが、きのこと玉ねぎ、魚介の旨みが調和して充分濃い味になります。 何より簡単で、たんぱくで…

栄養満点、ただ和えるだけの簡単サラダ。暑い夏にトマトは体の熱を冷やしてくれて、はと麦ときゅうり、とうもろこしの髭は体の中に溜まった湿気を取り除いて、むくみを解消してくれます。 市販の玉ねぎドレッシングと、アボガドと相性抜群のわさびをきかせた…